Yama Sushi Kępno

To zdecydowanie nasze ulubione miejsce. Każdy kawałek był dopracowany – świeże składniki, perfekcyjnie zbilansowane smaki i piękna prezentacja. Rolki z łososiem delikatne i kremowe, te z tuńczykiem i chrupiącą tempurą – po prostu niebo w ustach. Do tego idealne dodatki i klimat restauracji, który sprawia, że chce się wracać. Absolutny top ❤️

Kammppunggi to warzywno-kurczakowe danie, które może być odrobinę za ostre dla niektórych. Danie to składa się z kilku warzyw ukrytych pod głównym składnikiem - kurczakiem. Samo mięso jest dość intensywne w smaku, głównie ostre.

Porcja jest spora, ale polecam dobrać sobie do dania ryż, by delikatnie zbalansować smak od czasu do czasu. Myślę, że taki zestaw spokojnie starczy dla dwóch osób.

W piątek w południe czas oczekiwania był całkiem długi, dania także zostały podane w sporych odstępach czasu.

Z góry uprzedzam: w tej opinii zawarłam swoje osobiste odczucia i gusty. Jeśli nigdy nie odwiedzaliście tej restauracji, polecam przyjść i spróbować sami!

Jestem stałą klientką tej restauracji, dlatego to, co dzieje się teraz, jest dla mnie po prostu smutne. Na samym początku działalności pracowało tam dwóch innych sushi masterów wtedy sushi miało zupełnie inny poziom i urok. Od momentu zatrudnienia tego młodego kucharza jakość niestety spadła. Sushi, które wcześniej były kremowe i delikatne, teraz zamieniły się w papkę. Mówię tu szczególnie o Tamago Maki

Mam wrażenie, że nowy kucharz oszczędza na serku i dodatkach, a przecież to nie są tanie rolki, żeby na nich ciąć koszty. 😅 Z ostatnich zamówień jestem bardzo rozczarowana-to już nie to samo co kiedyś.

Pierwsze zdjęcie (sprzed tygodnia) i drugie (z grudnia 2022) pokazują wyraźnie, jak bardzo zmieniły się porcje serka. Ryba jest surowa, ryż nie jest dobrze przyprawiony, więc ten serek wcześniej naprawdę „ratował” smak. Teraz wyszła z tego po prostu kaszka. 😔 Trzecie zdjęcie (z lutego 2023) – sushi w naleśniczku pośrodku –dobrze pokazuje, ile serka było kiedyś.

Jeśli chodzi o inne dania: pierożki są okej, choć moim zdaniem nieco zbyt drogie jak na to, co oferują. Ramen mi nie smakował ale to pewnie kwestia gustu, po prostu brakowało mi wyrazistości w tej kompozycji.
Krewetki w tempurze prawie 50 zł za 5 sztuk, a smak raczej przeciętny. Wok za to bardzo dobry! Większość rolek w tempurze również mogę polecić, ale i tam przydałoby się więcej serka.

Co do obsługi nie mam żadnych zastrzeżeń 😊 Nigdy nie spotkałam się z nieprzyjemną sytuacją. Bardzo lubię tę restaurację, sam lokal i jego atmosferę.

OKROPNA OBSŁUGA!!! szefowa lokalu to jakiś żart, nie dba całkowicie o klientów, klimat też niczego sobie tam. Nie zdziwiłabym się gdyby się okazało że te ryby z akwarium używa jako zabawki do robienia sobie przyjemności. Kompletnie nie polecam lokalu jeśli chcecie doznać dobrego klimatu, miłej obsługi i dobrego jedzenia.

W dniu wczorajszym odebraliśmy sushi na wynos ze specjalnej oferty sylwestrowej. Po rozpakowaniu zamówienia zauważyliśmy, że brakuje wasabi oraz imbiru. Niestety największym problemem była jakość sushi, które znacząco odbiegało od standardów, ponieważ nie było wykonane na świeżo, tylko zostało przygotowane dzień wcześniej. Jesteśmy stałymi klientami Państwa restauracji i do tej pory byliśmy zawsze zadowoleni z jakości przygotowanego sushi. Jest to jednak dla mnie duże rozczarowanie, zwłaszcza że koszt złożonego zamówienia przekraczało 300 złotych.